Geniessen Sie feinste Gerichte aus unserer saisonal wechselnden Spezialitäten-Karte.
Feinschmecker-Menü mit Dessert-Buffet
3 bis 4 Tages-Hits und 1 gepflegtes Tages-Menü
Dies ist eine kleine Auswahl aus unserer Karte. Wir verarbeiten frische Produkte und achten auf eine traditionelle Zubereitung unserer Gerichte. Unsere Gerichte wechseln nach Markt-Angebot und Saison.
mit würzigen Schinkenstreifchen, Zwiebeln und frischen Kräutern an kräftiger Sauce mit einer schönen Butterrösti
eine Spezialität des Hauses aus Poulardenbrust, einer rassigen Senf-Frischkräutersauce mit Gurken und dazu hausgemachte Nudeln
ein feines, mit Brät und Mostbröckli gefülltes Schweinscarréschnitzel, mit Kräutern, Käse und Ei ausgebraten
mit ofenwarmem Brioche und Preiselbeersauce
mit Rinds-, Schweins- und Kalbsfilet an einer Kräuter-Steinpilzsauce mit Appenzeller «Cognac» auf Rösti
mit gebackenem Lauch an Marsala-Balsamicojus
serviert mit Sesam-Bratkartoffeln
mit hausgemachten Nudeln und einem bunten Gemüsebouquet